Хэрэглэх зөвлөмж:

1. Бэлтгэх: Тахианы махыг дунд зэргийн хэмжээтэй хэрчиж угаана. Төмс, лууван, сонгино зэрэг ногоог томвтор хэрчиж бэлдэнэ.
2. Чанах: Саванд тахианы мах, бэлдсэн ногоонууд болон уг соусыг хийгээд бага зэрэг ус нэмж дунд зэргийн гал дээр сайтар буцалгана.
3. Ногоо болон мах бүрэн болох үед хэрчсэн ногоон сонгино нэмж, шөл нь өтгөрөх хүртэл хэдэн минут зөөлөн гал дээр буцалгаад бэлэн болно. (Дээр нь гүнжидийн тос болон гүнжидийн үр цацвал илүү амтлаг болно).

Үйлдвэрлэсэн улс: БНСУ (Өмнөд Солонгос)

Зориулалт: Тахианы махнаас гадна халуун ногоотой гахайн махны хуурга (Jeyuk bokkeum) болон төрөл бүрийн шөлний суурь болгон ашиглаж болно.

Хадгалах нөхцөл: Нээхээс өмнө сэрүүн, хуурай газар хадгална. Задласнаас хойш заавал тагийг нь сайтар хааж хөргөгчинд хадгална уу.